Härlig höstmat

Idag bjöd vi på Allt om Mats goda böngryta (modifierat recept) och majsbröd, recept se nedan! Härlig höstmat med mustiga smaker. Till efterrätt: äppelpaj och vaniljsås.

 Chili sin carne
2 gula lökar, hackade
4 vitlöksklyftor, hackade
4 grovt hackade paprikor
Ca 2 msk olja
2 burkar krossad tomat med chilismak
2 tsk malen koriander
3 tsk spiskummin
1 tsk kanel
2 msk farinsocker
Salt och svartpeppar
2 burkar bönor tex kidneybönor eller svarta bönor

  1. Stek grönsakerna lätt i oljan
  2. Tillsätt krossad tomat och kryddor.
  3. Koka sakta 5 min
  4. Tillsätt bönorna och värm grytan.

 Majsbröd

3 ½ dl vetemjöl
1 dl polenta
½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2.5 dl filmjölk
50 g smält smör
2 dl majskorn

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smält smöret
  3. Blanda i filmjölk och majs i smöret
  4. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  5. Häll ner smör/fil/majs blandningen i bunken
  6. Smörj en form och bröa med polenta
  7. Häll ner smeten i bunken
  8. Grädda ca 30 min i 225 grader.

 

Källa: Allt om Mat ”Gott och Grönt”

Mattips för trilskande barn

Vill barnet inte äta den goda maten du lagar? Gör den lite mer spännande, så äter barnet bara för att det är kul! Det viktiga är väl ändå att barnet får i sig maten…

Idag provade jag stoppa i okokta spegetti i vanliga korvar. Sedan kokade jag alltihop tills spagettin var “al dente”. Resultatet blev Kokta Spindlar!!!

1. Stick in okokt spagetti i den okokta korven.

2. Koka. Resultatet blir en Kokt Spindel

En full portion Kokta Spindlar

Rasmus åt rejält mycket – jag skulle tydligen ha gjort fler…

Chokladtårta

Idag åt vi upp chokladtårtan som blev över från påskafton och legat i frysen. Och blåbärspaj blev det också…

Chokladtårta Receptbild - Allt om Mat

Recept på chokladtårtan finns här:

http://www.alltommat.se/recept/chokladt%C3%A5rta-3805/

Vardagsfunderingar

När man sitter och ammar finns det ett par saker man kan ägna sig åt: för mig blir det mest  läsa böcker eller surfa på nätet. Och då är det ju roligt att passa på att leta rätt på nya recept och prova. Idag till lunch åt jag tomat och sparrispaj från en av mina favoritsiter, Allt om Mats hemsida. Riktigt god var den.

Sparris- och tomatpaj

Receptet finns här:

http://www.alltommat.se/recept/sparris-och-tomatpaj-3880/